COMIDINHA FÁCIL

"Se há gastrônomos por predestinação, então há também algum pela circunstância.”

Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Não sou cozinheira profissional, pelo contrário, sou só mais uma pessoa que adora cozinhar e o faz com prazer.

Sou fã de comidinha bem temperada e de provar tudo que é diferente. Gosto de pratos rápidos e práticos de serem feitos. Esse blog não tem nenhuma pretensão diferente de ser um caderno organizado de receitas.

Portanto, ficarei feliz se você gostar e quiser me acompanhar.

Agradeço a todos que me acompanham! Obrigada ao blog por um ano de sucesso!

Deixo meu e-mail... se alguém quiser fazer algum comentário ou bater papo ou me mandar uma receitinha para eu testar... segue: vanessatorres1101@hotmail.com

Abraços,

Vanessa









sábado, 5 de fevereiro de 2011

Saladas Diversas

Salada Caprese
(Clássico da culinária italiana, bom para servir como entrada)

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite virgem
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta, de preferência moída na hora
2 tomates médios maduros e fatiados
250g de queijo mussarela fresca e fatiada
Manjericão fresco para decorar

Modo de Fazer:

Passo 1 - Misturar o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.

Passo 2 - Dispor no prato os tomates e o queijo mussarela. Regar com o molho e colocar, por cima, o manjericão fresco.

***

Salada de alface, com queijo azul e bacon
(sugiro alface frisada e queijo gorgonzola)

Ingredientes:

12 fatias finas de baguete de pão italiano
1 pé de alface (frisado, americano, roxo...)
4 fatias de bacon
100g de queijo azul picado (ou queijo gorgonzola ou similares)

Molho:
6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Sal e pimenta, se possível moída na hora

Modo de Fazer:

Passo 1 - Tostar as fatias de baguete no grill ou na chapa ou na frigideira, até corar os dois lados. (Se quiser, pode passar uma manteiga antes ou regar com azeite também e colocar orégano.)

Passo 2 - Lavar, secar, picar e dispor em um prato as alfaces.

Passo 3 - Cortar as fatias de bacon em três ou quatro pedaços e fritar.

Passo 4 - Preparar o molho - só junte todos os ingredientes e misture.

Passo 5 - Salpicar o queijo sobre o alface. Regar com o molho. Dispor o bacon. Servir com as torradas.

Pão de alho

Compramos uma panhoca de pão italiano,
derretemos muita manteiga,
colocamos alho e levamos à churrasqueira...
resultado.... ficou ótimo!

E para quem gosta de pão italiano, outra sugestão é:
regar com azeite (bastante), salpicar sal, pimenta do reino em pó e
comer levando ou não ao fogo ou a churrasqueira.
Pode colocar também um pouco de orégano e alho picadinho.... hummm...

Café da Cacau Show


Olha que graça!
Super bem feito!
E uma delícia...
Cacau Show do Jardim Botânico Shopping!
Recomendo!