COMIDINHA FÁCIL

"Se há gastrônomos por predestinação, então há também algum pela circunstância.”

Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Não sou cozinheira profissional, pelo contrário, sou só mais uma pessoa que adora cozinhar e o faz com prazer.

Sou fã de comidinha bem temperada e de provar tudo que é diferente. Gosto de pratos rápidos e práticos de serem feitos. Esse blog não tem nenhuma pretensão diferente de ser um caderno organizado de receitas.

Portanto, ficarei feliz se você gostar e quiser me acompanhar.

Agradeço a todos que me acompanham! Obrigada ao blog por um ano de sucesso!

Deixo meu e-mail... se alguém quiser fazer algum comentário ou bater papo ou me mandar uma receitinha para eu testar... segue: vanessatorres1101@hotmail.com

Abraços,

Vanessa









terça-feira, 8 de maio de 2012

Prato Mexicano

Adorei esse pratinho mexicano que comi no Tacolino Mexican Fast Food! Foto acima!

Aproveitando a foto, seguem as receitas abaixo, que coincidentemente, a Adriane, minha colega de trabalho, postou no blog da Bonfa (Casos e Coisas da Bonfa).

Seguem as receitas da Adriane e esposo.... que recomendo ler no blog da Bonfa até mesmo porque as fotos da organização do jantar são impressionantes! 



Receitinhas para acompanhar os Burritos e Tacos:

Guacamole: 01 abacate/ 01 cebola média picadinha/ coentro/ 02 tomates picados sem sementes/ suco de 01 limão/ sal e pimenta moída.

Creme Azedo: 300g creme de leite fresco/ meio sumo de limão espremido/ sal

Pico de gallo: 01 cebola média picada/ 02 tomates picados sem sementes/ suco de 01 limão/ sal e pimenta do reino/ coentro/ óleo de milho.

Drumete de frango ao limão: Sal/ pimenta/ páprica picante/ para 01kg de drumete, suco de 03 limões. Deixar marinando por 8h na geladeira/ passar no fubá e fritar.

Chili de carne moída e feijão:500g de patinho moída/ 500g de feijão vermelho cozido/ 350g de molho de tomate/ 01 colher de chá de cominho/ 02 colheres de chá de chili em pó/ 2 dentes de alho/ 200g de bacon/ 01 cebola grande picadinha/ 01 pimenta malagueta/ 01 pimenta dedo de moça/queijo mozzarella ou cheddar/ salsinha, cebolinha e coentro para finalizar.

Lá de casa!
Além de gostoso, é lindo!

Esse franguinho é uma delicia!
Pegue aqueles filés de sassami, corte-os em fatias mais finas e tempere de leve (com um pouquinho de sal, alho e os temperos que você mais gostar). 
Feito isso, coloque uma ameixa no centro (ou outro ingrediente gostoso, como o bacon com fios de ovos) e enrole. Não esqueça, é claro, de prender cada pedacinho com um palitinho de dente. 
Em uma assadeira, coloque os pedaços bem dispostos.
Coloque o conteúdo de uma latinha de cerveja para ajudar no cozimento e deixar com um tempero diferente!
Leve ao forno até dourar... a cerveja vai se dissipando, pode deixar....
É bom, dar uma viradinha em cada pedacinho para que fique bem douradinho de todos os lados!