Decoração - Boneco de Neve

# Natal 

# Christmas 

# Boneco de Neve 

#Snowman toy

Chocolate Bowl

Interessante para decorar a mesa de Natal ou mesmo para presentear....

Ponto de cozimento do ovo

Muito boa a informação....

Desfiando o frango em 5 segundos

Confesso que nunca desfiei frango assim, mas tenho conhecidos que fizeram e atestaram a veracidade da informação.... #vamos tentar #mão na roda!

Chá de Bebê do Rafael

O chá de bebê em homenagem ao Rafael foi um sucesso!!!!

Uma festança junina!!!!

Como sou uma "tia" atrasada, somente agora postei!

Desejo aos pais, Gisele e Cesar muita felicidade com o novo membro da família!

Cebolas empanadas

As fotos são autoexplicativas.... mas a receita segue abaixo 

(digo, outra receita, mas com o mesmo efeito)!!!

A cebola é a australiana.... Gigante, né!!!!
Uma dica legal.... Para facilitar a abertura das pétalas da cebola (após cortadas, claro)... basta deixar a cebola na geladeira em um recipiente com água e gelo.

O maior cuidado ai é não partir a cebola ao meio ou despedaçar as pétalas.

Sempre bom lembrar que o óleo para fritar deve estar quente (muito quente) e ser suficiente para cobrir a cebola.

;-) 

Segue a receitinha:
01 ovo
01 xícara de leite
01 xícara de farinha de trigo
1 1/2 (uma colher de chá e meia) de sal
1 1/2 (uma colher de chá e meia) de pimenta cayena
1/2 (meia colher de chá) de pimenta do reino
1/2 (meia colher de chá) de alho em pó
1/4 (um quarto da colher de chá) de ervas a gosto
1 cebola australiana
muito óleo para fritar

Modo de Preparar:

Passo 1 - Corte 2 cm da parte de cima e de baixo da cebola. Remova o centro da cebola e com uma faca afiada corte a cebola da parte de cima para a parte de baixo, sem chegar até o fim (pare com 3/4 da cebola cortada). Repita esse procedimento até que a cebola esteja cortada (mas não a separe) em 16 partes iguais. Observe que a pele da cebola deve ser retirada!!!!

Passo 2 - Misture o ovo e o leite em uma vasilha.

Passo 3 - Em outro recipiente misture a farinha, sal, pimenta, alho em pó e as ervas de sua preferência.

Passo 4 - Mergulhe a cebola na mistura de ovo e leite, abrindo as pétalas com cuidado para não quebrar. Em seguida passe a cebola na mistura de farinha. É importante que todas as pétalas recebam a mistura com farinha, portanto, com cuidado, abra as pétalas e polvilhe a farinha entre elas.

Passo 5 - Repita o procedimento de mergulhar no leite e depois na farinha procurando cobrir todas as pétalas.

Passo 6 - Em uma panela aqueça o óleo para que possar cobrir a cebola. Quanto estiver bem quente, coloque a cebola para fritar por aproximadamente 10 minutos. A farinha deve ficar com uma tonalidade marrom escura. Deixe fritar bem para que as pétalas centrais não fiquem cruas. Retire do óleo, deixe secar em papel toalha e sirva com molho barbecue ou honey mustard (mostarda com mel).
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Folheados....

Boa forma de preparar folheados!

Pão de forma

Muito fácil... 

Novas utilizações para o conhecido pão de forma!

Batata Chips

                                          (Fonte: Receita Minuto)

Ingredientes

- 1 Batata (média)
- 500 ml Água
- ½ Colher (sopa) Sal
- Pimenta do Reino á gosto

Modo de preparo

Passo 1 -  Lave bem a batata e corte com a ajuda de um fatiador (ralador), elas devem ficar fininhas.

Passo 2 - Coloque de molho em água temperada com sal e pimenta do reino, deixe descansar por 15 minutos.

Passo 3 -  Escorra as batatas e disponha elas em um pano de prato e seque bem.

Passo 4 - Coloque as fatias de batatas no prato do micro-ondas de forma que fiquem em uma unica camada.

Passo 5 - Leve para o microondas por 3 minutos em potência alta, parando depois de cada 1 minuto para desgrudar as batatas do prato.

Passo 6 - Fique de olho, assim que uma batata ficar dourada tire elas do microondas e bom apetite! 

Omelete chique

                                    (Crédito para a Decoração Criativa - Facebook)

A omelete ganhou nova roupagem! Fica linda!

A forma utilizada é aquela para cupcake (a maior).

Flor de salsicha

                                                   (Crédito para Gastronomia Criativa - Facebook)


Gente, olha que coisa mais linda. O centro é feito de ovo de codorna! Lindo mesmo! Bem decorativo!

Cebola empanada

                                                                                    Créditos para o Gastronomia Criativa (facebook). 



Eu adoro anéis de cebola e essa receita vai em especial para minha irmã Xuca... recomendo que eles sejam degustados com alguns molhos (ex. barbecue, queijo....)... A variedade de acompanhamentos é grande, basta usar a criatividade!


Ingredientes

- Farinha de Trigo
- Farinha de Pão de Frances (Farelo de Pão)
- Leite
- Cebola

Modo de preparo

Passo 1: Descasque e corte as cebolas com pelo menos 1cm de largura e separe os anéis com cuidado para não quebrar.

Passo 2: Deixe de molho por 1 hora em água para tirar a acidez.

Passo 3: Empane seguindo a sequência: 

a – Leite
 b – Farinha de Trigo 
  c – Leite 
   d – Farinha de Pão
     e – Leite 
      f – Farinha de Pão

Passo 4 - Fritar em óleo bem quente.

Uvas e barris de vinhos chilenos

Comidinhas Chilenas - Parte 2

Comidinhas chilenas - Parte 1

Contribuições da minha irmã Xuca....

Semana Santa

Comidinhas da Semana Santa desse ano: arroz de bacalhau, bacalhau em natas, lasanha quatro queijos e parmigiana de carne (Páscoa - domingo)! 

Comidas deliciosas para um evento importante na vida de todos os cristãos!

Faço questão de postar o recheio dessa lasanha, que é um pouco diferente das que eu costumo fazer... Medidas para as três lasanhas...
Vamos lá:

Recheio:

1,5 kg de ricota fresca esfarelada
400g de requeijão culinário sabor quatro queijos
1 copo de requeijão
500g de queijo mussarela ralado grosso
250g de queijo parmesão ralado fino
250g de amêndoas trituradas
2 ovos batidos
temperos a gosto (utilizei uma pitada de sal e de salsa desidratada)

 - Modo de fazer: juntar todos os ingredientes mexendo bem até que fiquem homogêneos.

O molho foi feito assim:

6 saches de molho de tomate pronto
1 pacote de linguiça fininha defumada triturada
100g de bacon picadinho
2 cebolas grandes trituradas
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de açúcar
Temperos a gosto!
1 copo de água
Manjericão picado a vontade!
Sugiro: colocar carne moída!!!!

 - Modo de fazer: primeiro fritar no óleo (uma colher de sopa) o bacon e em seguida juntar a linguiça triturada. Depois, colocar a cebola. Em seguida, colocar os demais ingredientes. O molho deve ser grosso.

Montar a lasanha colocando uma camada de molho primeiro, depois a massa, depois o recheio. Intercalar com queijo mussarela e queijo parmesão ralados. Neste caso, coloquei peito de peru defumado também em fatias finas.... 

Ficou simplesmente perfeito!

Lasanha Cup

Gente, olha que legal isso aqui!!!!

Lasanha cup!!!!

Essa receita foi tirada do site:

http://www.laurenslatest.com/lasagna-cups/ 

Fica a dica!

Beijos,