Rondelli de queijo e presunto com molho rosé
Rondelli de Frango com molho quatro queijos
Esses foram os pratos que eu fiz para o ano novo...
São muito fáceis de serem feitos... deixo a dica...
Rondelli de Queijo e Presunto:
1 pct de massa de rondelli ou de lasanha semi pronta 500g
600g de presunto fatiado fino
600g de queijo fatiado fino
400ml de requeijão com gosto de 4 queijos culinário (bisnaga)
Abrir a massa, passar o requeijão de 4 queijos, cobrir com presunto e queijo. Enrolar e cortar em pedaços com tamanhos iguais.
Rondelli de Frango:
1/2 pacote de massa
Peito de frango desfiado
Queijo
Requeijão com gosto de 4 queijos culinário (bisnaga)
Abrir a massa, passar o requeijão de 4 queijos, cobrir com queijo e em seguida com o frango desfiado. Enrolar e cortar em pedaços com tamanhos iguais.
Molhos:
Rosé - Em uma panela, colocar um fio de azeite ou uma colher de manteiga. Cortar 100g de bacon em cubos bem pequenos. Fritá-los. Colocar 3 dentes de alho picado e uma cebola cortada em cubo. Refogar. Em seguida, colocar três saches de molho de tomate, mais um copo de água. Temperar com sal, pimenta, salsa flocada. Corrigir o sabor com uma colher de sopa de açúcar. Quando o molho estiver pronto, deixar descansar até esfriar. Em seguida colocar 3 caixinhas de creme de leite.
4 Queijos - Comprei aquele molho 4 queijos em pó da Maggi. Ele é rápido e fácil de fazer. Em uma panela, juntar um copo de água e um copo de leite. Para essa quantidade de massa, comprei dois pacotes de molho, portanto, dobrar a receita. Levar ao fogo, mexendo. Quando estiver pronto, coloquei 25mg de queijo ralado parmesão, 50g de castanha de cajú picada e 50g de bacon frito.
Dispor as massas na forma. Colocar o molho. A massa deve ficar espaçada dentro da forma. Salpicar queijo ralado e mais castanha. Levar ao forno até que a massa fique bem cozida.
