Cuscuz

Ingredientes:

1 copo e meio de milharina
1 copo e meio de flocão
1 vidro de leite de coco pequeno
2 colheres de manteiga
1 colher de sobremesa de sal
Queijo parmesão

Modo de Fazer:

Passo 1 - Misturar todos os ingredientes em uma vasilha.

Passo 2 - Em uma cuscuzeira, coloque água no fundo. Coloque aos poucos a mistura sobre a grade. Feche a panela e espere amolecer. Uns 20 a 25 minutos.

Passo 3 - Retirar da cuscuzeira, salpicar o queijo parmesão.

Espinafre e Brócolis ao Molho 4 queijos

Ingredientes:

1 maço de espinafre
1 maço de brócolis
50g de bacon
50g de calabresa
4 dentes de alho cortados em fatia
1 pacote de creme 4 queijos da Maggi (variando cardápio)
1 xícara de leite
1 xícara de água
Queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Passo 1 - Colocar as folhas de espinafre e de brócolis na água. Picar o espinafre.

Passo 2 - Em uma frigideira, colocar um fio de óleo ou azeite. Colocar o bacon. Fritar. Colocar a calabresa. Fritar. Colocar o alho e fritar.

Passo 3 - Despejar o brócolis e o espinafre. Refogar. Colocar em uma vasilha.

Passo 4 - Em uma panela colocar o creme 4 queijos Maggi, a água e o leite. Levar ao fogo conforme a embalagem.

Passo 5 - Despejar o creme sobre as folhas. Colocar queijo ralado. Servir quente.

Miojo

Eu não comentei, mas adoro miojo... Descobri um talharim com molho branco e brócolis delicioso, mas não é a receita de hoje... Acabei de fazer um miojo, que ficou ótimo... Vamos lá.... Ao fim, vou dar a receita de um amigo...



Meu miojo:

1 pacote de miojo sabor galinha
1/2 cebola cortada em cubo
2 dentes de alho cortados em fatia
4 colheres de azeite
Queijo ralado parmesão

Modo de Fazer:

Passo 1 - Fazer o miojo, sem colocar o tempero.

Passo 2 - Em uma frigideira, colocar o azeite. Frite o alho e a cebola. Frite o miojo e coloque o tempero. Mexa. Coloque queijo ralado parmesão.



Miojo do meu amigo:

1 pacote de miojo qualquer sabor
1 pedaço de gorgonzola
3 colheres de creme de leite

Modo de Fazer:

Passo 1 - Fazer o miojo, sem colocar o tempero.

Passo 2 - Em uma panela derreter o gorgozola no creme de leite. Colocar o creme sobre o miojo e mexer.

Creme de Queijo

Segue uma sugestão deliciosa de creme de queijo que pode ser servido dentro do pão italiano do tipo bola.

Ingredientes:

200g de creem cheese

2 colheres de sopa de manteiga

750ml de leite

1 xícara de farinha

1 lata de creme de leite

Parmesão ralado

Sal

Pimenta a gosto

Modo de Fazer:

Passo 1 - Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo baixo. Depois de cozido, colocar no liquidificador e bater. Servir quente.

Sugestão: Não deixar ferver o creme de leite. Colocar por último.

Dica: Cortar um pão italiano na tampa, retirar o miolo. Servir o caldo dentro.

Cupcake

Olha a moda....

Ingredientes do cake:

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato

1 colher de café de sal

2 xícaras de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

3 xícaras de cenoura ralada fina

4 ovos

1 xícara de óleo, menos um dedo

Cobertura de Ganache:

300g de chocolate ao leite ou meio amargo picado

1/2 lata de creme de leite sem soro

2 colheres de sopa de mel

Modo de Fazer:

Passo 1 - Preaquecer o forno a 180C.

Passo 2 - Em uma tigela misture os ingredientes secos peneirados e a cenoura.

Passo 3 - Junte os ovos levemente batidos e o óleo.

Passo 4 - Misture bem e distribua em forma de cupcake untadas ou forradas com papel.

Passo 5 - Asse por 25 minutos ou até que o palito saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar em cima de uma grelha ou do fogão.

Passo 6 - Cobertura: derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture os demais ingredientes. Mexa bem até formar um creme liso e uniforme. Leve a geladeira por 20 minutos. Em seguida bata na batedeira até clarear um pouco e ficar mais cremoso e decore com um saco de confeito.

Torta de Bis e Sorvete

Ingredientes:

1 caixa de sorvete de creme

2 caixas de leite condensado

2 caixas de bis

1 colher de manteiga

2 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:

Passo 1 - Fazer o brigadeiro - pode ser no microondas ou na panela - juntar: manteiga, leite condensado e chocolate em pó. Deixar em ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar.

Passo 2 - Deixar que o sorvete fique amolecido, mas não líquido.

Passo 3 - Em uma forma redonda untada com óleo (podemos também colocar filme plástico) colocar uma camada de brigadeiro, uma camada de sorvete, uma camada de bis. Repetir.

Passo 4 - Colocar no freezer, até que endureça. Para desgrudar da forma, dê uma leve esquentada.