Olha que simples... ficou com um cheiro de pizza, mas sem massa...
Cortei rodelas de tomate e cebola. Temperei com sal e azeite. Cortei fatias de queijo coalho. Salpiquei com orégano. Levei ao forno elétrico, temperatura em torno de 250 C, por quase 30 minutos. Em seguinda, salpiquei gergelim. Poderia ter colocado também ovos duros em rodela e fatias de pimentão. Muito bom!