Olha que molho bom para servir sobre os hambúrguer ou sobre a carne. Esse molho é sul-americano, feito com ervas. É muito usado na Argentina para acompanhar comidas, como fosse o katchup dos USA. Super simples, mas precisa de um processador ou um liquidificador... vamos lá:
Para o molho:
3/4 da xícara de chá de salsinha fresca
3/4 da xícara de chá de coentro
1/4 da xícara de chá de óleo
1 dente de alho
2 colheres de sopa de suco de limão
1/2 colher de chá de cominho (opcional)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta (opcional)
Coloque tudo no liquidificador ou processador até que as ervas estejam bem picadinhas. Bata por um minuto. Leve a geladeira. Quando fizer os hambúrgueres é só colocar o molho sobre a carne.
Agora é só usar a imaginação e usar esse molho sobre outros tipos de alimentos, como saladas.
