ComidinhaFácil: Salmão com creme de iogurte de limão e alcaparras

COMIDINHA FÁCIL

"Se há gastrônomos por predestinação, então há também algum pela circunstância.”
Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)
Não sou cozinheira profissional, pelo contrário, sou só mais uma pessoa que adora cozinhar e o faz com prazer.
Sou fã de comidinha bem temperada e de provar tudo que é diferente. Gosto de pratos rápidos e práticos de serem feitos. Esse blog não tem nenhuma pretensão diferente de ser um caderno organizado de receitas.
Portanto, ficarei feliz se você gostar e quiser me acompanhar.
Agradeço a todos que me acompanham! Obrigada ao blog por um ano de sucesso!
Deixo meu e-mail... se alguém quiser fazer algum comentário ou bater papo ou me mandar uma receitinha para eu testar... segue: vanessatorres1101@hotmail.com
Abraços,
Vanessa

segunda-feira, 22 de março de 2010

Salmão com creme de iogurte de limão e alcaparras

Invenção de última hora: Filé de Salmão com molho de iogurte de limão e alcaparras.... ficou uma delícia...

Ingredientes:

Filé de Salmão

Suco de um limão

Uma pitada de sal

Uma pitada de açúcar

Uma pitada de noz moscada

Uma pitada de pimenta calabresa

Uma pitada de salsa-cebolinha desidratado

1 Cebola cortada em tiras finas

Uma colher de sopa de manteiga

Papel Laminado

Modo de Fazer:

Passo 1 - Colocar o filé de salmão sobre o papel laminado. Regar com o suco de limão e os demais ingredientes. Fechar o laminado como se fosse um pacote. Colocar no forno, em 200C, por 20 minutos ou até que a carne esteja tenra.

Creme:

1/2 Iorgute de Limão (Canto de Minas)

Gotas de suco de limão