COMIDINHA FÁCIL

"Se há gastrônomos por predestinação, então há também algum pela circunstância.”

Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)

Não sou cozinheira profissional, pelo contrário, sou só mais uma pessoa que adora cozinhar e o faz com prazer.

Sou fã de comidinha bem temperada e de provar tudo que é diferente. Gosto de pratos rápidos e práticos de serem feitos. Esse blog não tem nenhuma pretensão diferente de ser um caderno organizado de receitas.

Portanto, ficarei feliz se você gostar e quiser me acompanhar.

Agradeço a todos que me acompanham! Obrigada ao blog por um ano de sucesso!

Deixo meu e-mail... se alguém quiser fazer algum comentário ou bater papo ou me mandar uma receitinha para eu testar... segue: vanessatorres1101@hotmail.com

Abraços,

Vanessa









sexta-feira, 20 de novembro de 2009

Humus

(Humos e coalhada)

Aquela pasta árabe deliciosa que acompanha pão sírio....

Ingredientes:

500g de grão de bico
6 dentes de alho
2 limões
8 colheres de sopa de tempero árabe (tahine) - comprar em lojas de produtos árabes

Modo de Fazer:

Passo 1 - Cozinhar o grão de bico na panela de pressão.

Passo 2 - Quando estiver mole, despreze a água e bata com os demais ingredientes no liquidificador.

Passo 3 - Para servir, junte salsinha picada e azeite. Servir com pão sírio.

Dica: Pode fazer sanduiches com pão sírio, hortelã, cebolas em rodela e azeite.