(Humos e coalhada)Aquela pasta árabe deliciosa que acompanha pão sírio....
Ingredientes:
500g de grão de bico
6 dentes de alho
2 limões
8 colheres de sopa de tempero árabe (tahine) - comprar em lojas de produtos árabes
Modo de Fazer:
Passo 1 - Cozinhar o grão de bico na panela de pressão.
Passo 2 - Quando estiver mole, despreze a água e bata com os demais ingredientes no liquidificador.
Passo 3 - Para servir, junte salsinha picada e azeite. Servir com pão sírio.
Dica: Pode fazer sanduiches com pão sírio, hortelã, cebolas em rodela e azeite.
