Ingredientes:
2 pepinos japoneses cortados em rodelas finas (fatiar)
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de vinagre
4 colheres de shoyo
1 pitada de sal
2 folhas de louro
1 pitada de pimenta do reino
Passo 1 - Colocar todos os ingredientes na panela, em fogo baixo. Deixe que o volume diminua pela metade.
Passo 2 - Desligue o fogo e coloque os pepinos em fatia junto a mistura (passo 1). Misture e deixe esfriar. Sirva gelado.
