INGREDIENTES PARA O CREME:
-1 ½ xícara (chá) de leite condensado
-1 xícara (chá) de creme de leite
-1 xícara (chá) de suco de manga concentrado
-1 pacote de gelatina incolor sem sabor hidratada
DEMAIS INGREDIENTES:
-20 biscoitos tipo champagne
-1 xícara (chá) de suco concentrado de manga
-1 colher (sopa) de conhaque
-1 xícara (chá) de manga picada
INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
-2 colheres (sopa) de açúcar cristal
-½ xícara (chá) de água
-1 xícara de manga picada
Modo de Fazer:
Passo 1 - CREME: Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de manga. Acrescente a gelatina e misture bem. Reserve.
Passo 2 - Em uma tigela, coloque o suco concentrado de manga e o conhaque. Passe os biscoitos, em ambos os lados, rapidamente nessa mistura.
Passo 3 - Coloque uma camada do creme em uma travessa, salpique manga picada, uma camada de biscoito umedecido no suco e cubra com o creme. Repita esse procedimento em outra camada.
Passo 4 - COBERTURA: Em uma panela, coloque a manga picada, o açúcar e a água. Deixe virar uma geléia.
Passo 5 - Misture bem. Despeje a geléia sobre o creme.
Passo 6 - Leve por 3 (três) horas no mínimo para a geladeira. Sirva gelado.
Receita extraída do site da Rede Record / Programa Hoje em Dia
