Feliz Ano Novo:

Todo mundo sempre costuma repetir:

"Ano-novo, vida nova".

Mas até que ponto sabemos realmente medir o peso desta afirmação e a colocamos em prática?

Se no ano que passou,

você não conseguiu atingir suas metas,

concretizar sonhos, acumulou mágoas

e não superou desafios inesperados,

agora é a hora de abrir as janelas da mente e do coração para o futuro.

É importante captar mensagens externas e não esquecer de olhar para dentro de si porque o caminho para uma vida nova passa, impreterivelmente, por nosso universo interior.

A mutação de seu momento atual, enfim, depende exclusivamente de você. Depende do seu trabalho mental, em acreditar e realizar. Nada, nem ninguém poderá fazer isso por você.

A ajuda pode, sim, vir de fora, mas o impulso deve partir de você. Independentemente de sua situação atual.

Em primeiro lugar, questione com honestidade:

"Eu realmente quero mudar minha vida?"

Se a sua resposta for afirmativa, então é hora de mexer-se porque o ano-novo está aí.

Para que isto dê realmente certo, é necessário, antes de tudo, se permitir mudar.

O próximo passo é derrubar aquelas barreiras internas tão prejudiciais, como o preconceito consigo próprio, o medo, a inveja e o rancor.

E, não esqueça, o mundo ao seu redor apenas reflete o que você é.

Feliz Ano Novo!!!

Fonte:www.belasmensagens.com.br

Presente: Molho de Pimenta da Amazônia

Olha que chique!

Ganhei da minha amicíssima MO (e família)!

Uma delícia, mas um pouco quente!

Beijos e adorei o presente que já foi devidamente degustado!!!

Escondidinho de Bacalhau

Muito rápido e fácil.... Bom para o ano novo ou até para fazer com as sobras das comidas de fim de ano....

Ingredientes:

1 bandeja de bacalhau desfiado (dessalgado)

1 cebola cortada em cubo

1/2 xícara de azeite de oliva

4 dentes de alho

Temperos: salsa flocada, pimenta do reino em pó, cebola e alho desidratado (uma pitada de cada)

4 Batatas grandes

1 colher de sopa de manteiga

1 ovo

1 xícara de leite

Fatias de queijo minas

Queijo ralado parmesão

Modo de Fazer:

Passo 1 - Em uma frigideira colocar nessa ordem: azeite, alho e cebola. Refogar. Colocar em seguida bacalhau já dessalgado. Colocar os temperos. Regar com mais azeite até que o bacalhau fique bem cozido.

Passo 2 - Nesse meio tempo, coloque no microondas as batatas descascadas e cortadas em cubo para cozinhar... em média 20 minutos...

Passo 3 - Quando a batata estiver amolecida, amassá-la. Colocar o ovo (sem a pele da gema), uma pitada de sal, uma colher de manteiga e leite. Mexer. Levar ao fogo até que vire um purê consistente.

Passo 4 - Antes de desligar, coloque queijo ralado parmesão. Mexa e desligue.

Passo 5 - Em um refratário de vidro, colocar um fio de azeite e despejar todo o bacalhau. Em seguida, o purê de batata. Decorar com o queijo minas e polvilhar mais queijo ralado parmesão. Levar ao forno alto e pré aquecido por uns 10 minutos ou até que fique douradinho.

Meus votos de Feliz Natal....

"Que Jesus entre triunfante no seu coração e nele reine sempre!"

(Padre Pio de Pietrelcina)

O espírito do Natal é muito mais que a árvore iluminada, a compra de presentes, a preparação da ceia... É nessa época do ano que lembramos com mais ênfase que Jesus renasce, cada vez mais forte e triunfante, em nossas vidas...

Desejo firmemente que Nosso Eterno Pai te conceda vivenciar esse espírito do Natal ao longo de todo o ano que se apresenta.

Que amor, alegria, união, paz, sucesso, esperança, prosperidade, sabedoria, frequente estado de graça, conversão diária, fortaleza, discernimento, entre outras graças/bênçãos enviadas pelo Santo Espírito, sejam constantes em sua vida e de sua família.

São meus sinceros votos,

Vanessa

Pratinho....

Olha a idéia...

Risoto de carne com fungi, crepe de banana, crepe de frango e saladinha....

A idéia é boa e gostosa...

Antepasto de Berinjela

Essa é para minha prima Karisa.... Repetindo a receita... Para essa super panela usei:

Ingredientes:

8 Berinjelas grandes

200 ml de vinagre branco

400g de passas escuras

400 ml de azeite

200g de tomate seco picadinho

2 pimentões amarelos em cubos pequenos

2 pimentões verdes em cubos pequenos

2 pimentões vermelhos em cubos pequenos

1 vidro de azeitona cortada em rodela

4 colheres de sopa de alho desidratado

2 colheres de sopa de cebola desidratada

2 colheres de sopa de salsa em flocos desidratada

8 colheres de sopa de açúcar (colocar aos poucos)

1 colher de sopa de sal (colocar aos poucos)

Modo de Fazer:

Passo 1 - Descascar a berinjela, cortar em cubos pequenos e colocar na água com vinagre. Deixar que a água fique escura (uma hora). Escorra toda a água. Aperte a berinjela contra o escorredor para que toda água saia.

Passo 2 - Em uma panela grande, coloque parte do azeite (+/-200 ml). Em seguida, coloque toda berinjela. Deixe refogar bem. Tampe a panela e de vez enquando, mexa.

Passo 3 - Quando estiver bem refogado, adicione mais azeite (+/- 200 ml). Coloque todos os ingredientes que faltam. O sal e o açúcar devem ser colocados aos poucos, vai testando o tempero, até que sinta o gosto agridoce.

Passo 4 - Deixe cozinhar bem e desligue o fogo. Espere esfriar e leve a geladeira, de um dia para o outro, se possível. Servir com pão.

Brownie

Dotes culinários de Izabelzinha!

Olha, recomendo esse brownie da Dona Benta.... Fazer igual instruções da embalagem.

Quando estiver pronto, passar doce de leite e em seguida cobrir com um brigadeiro (leite condensado, achocolatado, manteiga e creme de leite).

Servir com sorvete.... showwwwww!

Filé de Tilápia com camarões e molho de queijo

Para minha querida amiga Izabelzinha, pelo seu aniversário....

E para minha prima Preta (Maria do Socorro) que gostou do prato....

Ingredientes:

1kg de filé de tilápia

300g de camarão sem casca

1 colher de manteiga com sal

1 colher de azeite

4 dentes de alho

1 colher de sopa de alho desidratado

1 colher de sopa de cebola desidratada

1 colher de sobremesa de salsa desidratada (em flocos)

2 a 3 colheres de sopa de alcaparras

1 sache de pó para molho de queijo

200 ml de água

200 ml de leite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Passo 1 - Em uma frigideira grande, em fogo médio, colocar a manteiga e o azeite. Após derreter a manteiga, colocar o alho em fatias. Em seguida, o filé de peixe. Deixe cozinhar bem.

Passo 2 - Em seguida, colocar todos os temperos (alho, salsa, cebola desidratados e sal).

Passo 3 - Colocar no microondas o camarão com água e deixar ferver por seis minutos.

Passo 4 - Escorrer a água do camarão. Colocar os camarões na frigideira. Em seguida, colocar alcaparra. O peixe e o camarão devem ficar bem cozidos. Depois, desligar o fogo.

Passo 5 - Molho - O molho deve ser feito segundo as instruções da embalagem. O que eu comprei foi feito com 200 ml de água e 200 ml de leite. Colocar em fogo, até que fique pronto.

Passo 6 - Colocar o molho sobre o peixe. Servir com arroz. Uma delícia!

Sábado, fiz essas duas receitas (arroz de forno e maionese) para uma confraternização do condomínio em que moram pessoas da família...

Sugiro, para quem levará pratos para outros locais, que comprem essas assadeiras descartáveis... Excelente opção... Pode ser levada ao forno.... Em média, custam sete reais...

Na primeira receita... misturei ao arroz pronto (2kg): passas (300g), milho (3 latas), ervilha (3 latas), calabresa (200g) e bacon (200g) fritos na manteiga. Polvilhei com bastante queijo ralado parmesão (100g), queijo ralado mussarela e presunto cortado em tirinha. Levar ao forno até que o queijo gratine.... Delicioso!

Na segunda receita... cortar em cubinhos e cozinhar 1kg de cenoura e 1 kg de batata (com um caldo de legumes em cada panela). Reservar. Em um recipiente misturar 500g de maionese, 200g de requeijão e 1 caixinha de creme de leite. Salpicar salsa desidratada e um pouquinho de sal, se achar necessário, mexer bem.

Em um recipiente grande misturar: cenoura, batata, passas (200g), 6 maças cortadas em cubo, milho (3 latas) e ervilha (3 latas). Acrescentar o molho da maionese. Decorar com ovos de codorna, tomates em fatia e pêssego em calda fatiados.

Macarrão de Forno

Quando a casa está cheia e o tempo está curto, é bacana oferecer um macarrão desses...

Perceba como é fácil!

Coloque o macarrão para cozinhar conforme instruções da embalagem. Depois de cozido, reserve.

Molho:

1 Calabresa em cubo

Um pedaço de bacon em cubo

1 Cebola grande em cubo

4 dentes de alho em cubo

3 tomates pelados (fervidos e sem pele cortados em cubos grandes)

2 saches de molho de tomate para 500g de macarrão

Temperos variados (sal, salsa desidratada, mostarda, molho inglês, molho de alho, pimenta do reino em pó)

Colocar todos os ingredientes, nessa ordem. Coloque um copo de água filtrada no molho. Tempere aos poucos, para ir acertando as quantidades.

Quando o molho já estiver consistente, colocar sobre o macarrão.

Polvilhar, queijo ralado (eu usei mussarela e parmesão). Salpicar um pouco de passas escuras. Cortar ovos cozidos e os colocar sobre o macarrão.

Levar ao forno. Lembre-se que o molho deve estar mais líquido, para que não queime o macarrão.

Strogonoff de Carne

Olha, ficou muito bom!

Comprei carne de primeira e cortei em filetes. Temperei com sal, alho, um cálice de vinho branco e deixei descansando um pouquinho antes de começar a preparação.

Em seguida, em uma panela de pressão, coloquei um fio de óleo, cubos de calabresa e bacon. Deixei fritar levemente. Depois coloquei cebola cortada em cubo. E uns 4 dentes de alho, em cubos.

Coloquei a carne, água em quantidade suficiente para deixar cozinhar e dois cubos de tempero (carne e bacon). Ahhh.... peguei meio abacaxi pequeno e o amassei, para retirar o caldo. Juntei somente o caldo e deixei cozinhar até pegar pressão.

Depois, abri a panela, temperei mais (salsa desidratada, uma pitada de canela, uma pitada de pimenta do reino em pó, duas colheres de sopa de molho inglês e duas colheres de sopa de molho de alho). Acertei o sal. E, voltei para a pressão por mais uns minutos. A carne deve ficar bem mole, desmanchando.

Retirei o excesso de caldo da panela de pressão e coloquei creme de leite e requeijão, um pote de cada.

Para dar a cor, coloquei catchup e molho de tomate. Regulei a acidez com um pouco de açúcar.

Resultado... ficou muito bom! A carne derretia com facilidade na boca!

Sobrou um caldo da carne, que eu reservei para uma sopa a noite... Não desperdice!

Dica: Fábrica dos Bolos

Gente,

Fui, pela primeira vez, na "Fábrica de Bolos" da

SMDB Conjunto 12, Bloco C, Loja 01, lago sul, Brasília - DF.

Recomendo, vou virar cliente assídua!

As vezes, ficamos com vontade de comprar ao invés de fazer, portanto, deixo a sugestão!

São bolos caseiros de ameixa, banana com passas, cenoura, coco, chocolate, formigueiro, pudim, goiaba, banana diet, laranja, leite, limão, mandioca, maracujá, mesclado, milho...

O preço é interessante... a partir de R$ 8,00 reais. O mais caro que eu vi é R$ 10,00 (ameixa).

A cobertura é R$ 3,00. Eles fazem cupcake e tortas, parece que essas últimas a um preço de a partir de R$ 15,00 reais o quilo. Pode-se pagar com cartões de crédito... (isso é ótimo!!!).

O bolo é fofo e delicioso! Vale a pena! Foi sucesso na minha casa!

Deixo o site: www.fabricadosbolos.com.br

Tem outras lojas na 402 Norte, 410 Norte e 716 Norte.

Dica: Pasta de Queijos e Nozes - Président

Domingo a noite, fiquei em casa! Estava frio e chovia um pouco!

Então, passei no supermercado e comprei queijo, salame, pasta de queijo e nozes, torradinhas e tomate cereja (regado com azeite e orégano). Ficou um lanchinho delicioso!

Essa pasta "Président", é uma delícia! Fica a sugestão!

Arroz de Forno

Faça o arroz como de costume.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e deixe fritar, levemente, calabresa em cubos.

Em seguida, escorrer uma lata de milho e uma de ervilha.

Acrescente, 100g de passas.

Leve todos esses ingredientes para a frigideira e, a seguir, acrescente o arroz.

Coloque tudo em um recipiente de vidro. Polvilhe queijo ralado e salsa e cebolinha.

Decore com azeitonas e leve ao forno.

Fica pronto um delicioso arroz de forno!!!!

Sugestão de corte: saladas

Minha prima Drica, antes de provar, me disse... "você vai postar essa saladinha no seu blog? É muito simples.". Realmente é muito simples! Mas, após provar, ela disse que adorou, que o gosto fica muito diferente. Então....

De fato, o gosto parece que muda quando a gente rala a cebola e o tomate... Eu uso os tomates mais consistentes.

Meu tempero é azeite, salsa desidratada, sal, coentro e cebolinha. Simples, mas o gosto fica especial! Tempere conforme seu gosto!

Idéia... Fechar os recipientes!

Adorei essa idéia...

Quando abrimos um pacote e não usamos todo o seu conteúdo começa aquele drama... colocar em um saco, em um recipiente, grudar com um durex?

Ai, vi em um blog essa idéia e fiz o teste.... realmente funciona e bem... (abaixo)

Será necessário uma garrafinha pet (refrigerante ou água), uma faca e uma tesoura para acertar as bordas.

Receitas natalinas 2009-2010

Gostaria de relembrar que muitas receitas já postadas podem ser utilizadas nessas festas de fim de ano... Assim, é só recordar as receitas postadas (na lateral direita da tela)... Algumas sugestões:

Julho/09 - Manjar de Maria Mole; Delícia de Abacaxi; Surpresa de Banana e Salpicão;

Agosto/09 - Rabanada

Outubro/09 - Doce três camadas

Novembro/09 - Arroz de Natal; Bolo de Maça com Canela

Dezembro/09 - Salada de lentilha; Farofa enriquecida; Pavê de Panetone; Pavê de Manga; Panetone

Janeiro/10 - Mousse de Manga; Lombo de Porco Recheado

Março/10 - Cheesecake; Farofa de banana com ovos

Julho/10 - Grão de Bico; Mousse de queijo com goiabada; Sobrou arroz?; Picanha assada no forno

Setembro/10 - Strogonoff de Frango

Outubro/10 - Pavê; Creme de Pêssego; Brigadeiro, uva e merengue; Mousse de maracujá.

Para o Ano Novo, algumas receitas de bacalhau foram postadas.

Nesse mês postarei outras opções para a entrada, os acompanhamentos, o prato principal,as sobremesas e as bebidas.

Falta um mês!

Falta um mês para o Natal!

Vamos começar os preparativos?

DIETA: Parmegiana de Hamburger

Para uma pessoa só!

Ingredientes:

2 hamburgeres

4 fatias de queijo mussarela

2 colheres de sopa de molho de tomate pronto

1 tomate cortado em rodelas

1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de Fazer:

Passo 1 - Fritar os hamburgeres com um fio de óleo.

Passo 2 - Montagem: colocar um hamburger no prato. Em seguida, duas fatias de queijo, uma de tomate e uma colher de molho de tomate. Repetir. Salpicar queijo ralado. Levar ao forninho elétrico, pré-aquecido, por uns 10 minutinhos.

Dica: para quem gosta de bacon em fatia: frite duas fatias e as coloque junto ao hamburger...

DIETA: Brócolis com Espinafre

Voltei para a dieta...

Ingredientes:

4 ramos de Brócolis cozidos

20 folhas de espinafre cozidos

3 dentes de alho picado

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

2 colheres de sopa de requeijão

2 colheres de sopa de amendoim salgado torrado

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Passo 1 - Em uma frigideira colocar a manteiga e o azeite. Espere derreter e coloque o alho. Em seguida, o brócolis e o espinafre já cozidos e escorridos. Refogue.

Passo 2 - Colocar o requeijão. Esperar derreter. Misture ao molho. Coloque o amendoim e salgue um pouquinho mais. Servir quentinho. Pode até colocar um pouquinho de queijo ralado....

Sanduíche Fácil

Estava cheia de pão de forma dentro da geladeira. Como se sabe, pão de forma tem validade curta... Então, para não estragar, inventei de última hora... Ficou super saboroso!

Ingredientes:

Pão de forma, cortado em quadrados (sem casca)

Leite

Requeijão

Molho de tomate pronto

Orégano

Queijo mussarela

Queijo ralado parmesão

Lombo canadense fatiado

Presunto defumado fatiado

Modo de Fazer:

Passo 1 - Em um recipiente de vidro dispor uma camada de pão de forma. Molhar com o leite.

Passo 2 - Passar o requeijão sobre todo o pão. Polvilhar com queijo parmesão e orégano. Em seguida, colocar uma camada de queijo e uma de lombo canadense. Espalhar sobre todo o pão o molho de tomate. E mais uma camada de presunto defumado.

Passo 3 - Repetir a primeira fase. Colocar requeijão. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno pré-aquecido por uns 20 minutos, em 200C, para gratinar. Servir ainda quente...

Pavê que tem um pouco de tudo...

Pavê que tem tudooooo....

Ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena que deve ser molhado em leite ou guaraná

1 lata de ameixa em calda sem caroço (guardar o caldo)

1 barra de chocolate amaro (amargo)

1 caixa de creme de leite

4 colheres de sopa de docê de leite pastoso

2 latas de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

2 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Fazer:

Passo 1 - No microondas ou na panela, misturar o leite condensado, a manteiga/margarina e o leite em pó. Fazer um creme espesso.

Passo 2 - No microondas, derreta (em média 1 a 2 minutos) o chocolate amargo. É só picar o chocolate grosseiramente e colocar no micro. Depois de derretido, misturar o creme de leite. Reservar.

Passo 3 - Molhar os biscoitos no leite ou no refrigerante (guaraná).

Passo 4 - Montagem: colocar uma camada fina de creme, uma camada de biscoito, molhar com o caldo da ameixa, colocar as ameixas picadas, colocar o creme do chocolate. Repetir. Levar a geladeira e servir gelado. Uma delícia...

Dicas: Feijoada...

Vou dar dicas da feijoada que eu faço... não é a receita (até mesmo por que todos têm uma...).
É só para dar um gostinho diferente e especial...

Eu costumo, quando tempero a feijoada, usar muito bacon (cortados em cubos pequenos) e calabresa/paio (rodelas finas). Frito com um fio de azeite. Em seguida, tempero (knorr/maggi feijoada, canela, sal, dois dedinhos de cachaça, folhas de louro, pimenta do reino em pó...). Quem quiser, pode, também, colocar meio copinho de suco de laranja. Colocar duas conchas do feijão pronto, com o caldo, e deixar que o tempero se misture ao caldo. Depois, juntar todo o feijão e as carnes. Levar novamente ao fogo.

As carnes devem ser bem cozidas e a água trocada para que se diminua a gordura. Eu gosto de retirar os ossos das costelinhas defumadas, após cozidas... Quem tiver mais dicas, fale, que eu posto! Beijão,

Bolinho de Arroz

Ficou crocante e delicioso... Fácil e nem foi necessário utilizar o liquidificador (aliás, o meu tá quebrado!!!!)

Ingredientes:

3 ovos

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de salsa ou cebolinha ou majerona desidratada

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de queijo ralado parmesão

2 colheres de sopa de maisena

3 colheres de sopa de farinha de trigo fina integral

2 xícaras de arroz preparado

Modo de Fazer:

Passo 1 - Na batedeira, bater os ovos e a margarina. Incluir os temperos e o queijo ralado.

Passo 2 - Colocar a xícara de arroz, em seguida a maisena e a farinha de trigo integral. Bater uns minutinhos e em seguida mexer com o auxílio de uma colher, amassando bem.

Passo 3 - Fritar em óleo quente as bolinhas.

Gnocchi com Ameixa

(Foto 1 - colocar a massa na mão para formar a bolinha. No centro, recheie com uma ameixa - sem caroço - e cubra com mais massa - Foto 2 abaixo. Para facilitar a formação da bolinha, polvilhe farinha de trigo)

Essa receita da massa foi tirada do Livro "Culinária Itália - Especialidades Italianas", página 68, Ed. H.F.ullmann". Ganhei essa obra maravilhosa do meu querido amigo Hermes!

O molho indicado é de manteiga com queijo ralado. Preferi mudar e colocar um molho de tomate com ameixa. A massa é muito leve apesar de levar batata e farinha. Temperei somente com sal, mas quem quiser, pode acrescentar outros temperos...

Ingredientes da Massa:

500g de batata
Sal
150g de farinha de trigo
1 ovo
20 ameixas sem caroço

Ingredientes do Molho (minha receita):

1 Tomate
1 Sache de Molho de Tomate
1 fatia de bacon cortado em cubos
1 fio de azeite
4 dentes de alho picado
10 ameixas sem caroço

Modo de Fazer:

Passo 1 - Cozinhar as batatas sem casca. Em seguida amassa-las. Temperar com sal.

Passo 2 - Misturar o ovo e a farinha. Amassar bem. O ponto da massa não é consistente. Ela fica um tanto mole. Por isso, fui colocando um pouco mais de farinha.

Passo 3 - Passei farinha na mão. Coloquei uma colher da massa na mão. No centro, uma ameixa. E, cobri novamente com mais uma colher de massa. Polvilhei com farinha. E fiz bolinhas na mão.

Passo 4 - Com o auxílio de uma faca, retirei da mão e passei para a panela com água quente. Deixe cozinhar até que as bolinhas subam do fundo da panela. Coloque na assadeira e reserve.

Passo 5 - Molho: colocar o tomate em uma panela com água e deixar ferver até que a pele se solte. Em uma panela coloque um fio de azeite. Frite o bacon.

Passo 6 - Corte o tomate em pedaços grandes. E coloque na panela com o bacon. Deixe refogar. Em seguida junte o alho, a ameixa, o molho de tomate. Deixe ferver.

Passo 7 - Cobrir os gnocchi com o molho. Polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido. Deixar uns 15 minutos.

Dica: quando os gnocchi estiverem cozinhando fique de olho, pois se demorar demais para tirar da água, eles dissolvem! Quando emergir, tire!

Comida Japonesa - Sushi Loko

Eu adoro comida japonesa...

Conheci o Sushi Loko e achei bem bacana o local. Os combos são deliciosos. São 18 a 19 peças, a um custo aproximado de R$ 16,00 reais. Vale muito a pena! Fica a sugestão!

Agora, se você quiser gastar um pouco mais, sugiro o Sumo (Asa Sul - 204 sul). Simplesmente perfeito! O buffet não fica restrito ao que está apresentado, você pode solicitar muitos outro pratos que eles fazem.... E tem cada delicia.... Confira!!!!

Cafés... Chocolates....

Adoro café... Chocolate quente nem se fale...

E chocolate misturado no café? Perdição!!!!

Na onda das sugestões, indico...

Pier 21/Brasília Shopping - Café do Ponto - Sugiro o Café Brigadeiro (quente) e o Café Gelado Vianense... Um espetáculo antes ou depois do cineminha!

Blenz Café (409 sul) - Local super agradável (e bem decorado) e com um atendimento nota 10! Recomendadíssimo!!!!

Restaurante Long - Comida Chinesa - 404 sul

Foto: Esse prato é do Long... No Careca, o macarrão frito vem por baixo de um delicioso mix de verduras com carne....

Olha que prato bacana (e gostoso)...

Eu sempre como macarrão frito no Careca (407 e 411 Norte), mas dessa vez provei o do Restaurante Long (404 Sul) por sugestão do meu queridíssimo Xandi...

Para quem é de Brasília, ficam as sugestões....

Preços em torno de 15,00 reais. Serve muito bem duas/três pessoas....

Biscoitinho

Acabei de fazer... Com café ficou simplesmente delicioso...

Simples, fácil e derrete na boca...

Ingredientes:

1 xícara de chá de margarina

3/4 xícara de chá de açúcar confeiteiro

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de maisena

1/2 xícara de chá de coco ralado sem açúcar

6 gotas de essência de baunilha

Modo de Fazer:

Passo 1 - Na batedeira, colocar margarina e açúcar. Deixar bater até que fique um creme claro. Em seguida, peneire farinha de trigo e maisena. Deixe bater. Colocar o coco ralado e a essência.

Passo 2 - Quando estiver esfarinhando, desligar a batedeira. Formar quadradinhos ou bolinhas. Amassar levemente com o garfo. Levar ao forno pré-aquecido, em temperatura média. Quando os biscoitos estiverem dourando, principalmente no fundo, desligar.

Carne de Panela com Vinho e Gravatinha ao Molho Branco

Não foi porque eu fiz, mas... repeti duas vezes... regime indo por água abaixo!!!!

Carne de Panela no Vinho

Ingredientes:

300g de carne cortada em cubo grande

Bacon

Linguiça calabresa

1/2 cálice Vinho branco

1/2 cálice Vinho tinto

Alho

Cebola

Sal

Knorr de Carne

Azeite ou óleo

Modo de Fazer:

Passo 1 - Em uma panela de pressão, em fogo baixo, colocar um fio de azeite ou óleo. Em seguida, fritar levemente o bacon e em seguida a calabresa. Logo em seguida, colocar o alho e a cebola cortados em cubos.

Passo 2 - Refogar a carne. Colocar os vinhos branco e tinto. Cobrir com água. Colocar um cubo de knorr. Fechar a panela e deixar cozinhar por uns 20 minutos ou mais na pressão.

Gravatinha:

Ingredientes:

Macarrão Gravatinha

Milho

Cogumelo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de shoyo

1 lata Creme de Leite

1 lata de Leite (mesma medida do creme de leite)

1 colher de sopa de Amido de Milho (Maizena)

1 cebola cortada em cubo

Sal

Temperos à gosto

Modo de Fazer:

Passo 1 - Colocar o macarrão para cozinhar em água fervente.

Passo 2 - Molho: Misturar o amido de milho no leite frio. Em uma panela, colocar a manteiga e a cebola cortada em cubo. Misturar o creme de leite, o leite com amido, o shoyo, os temperos, o milho e o cogumelo. Verificar o tempero. Deixar ferver.

Passo 3 - Escorrer o macarrão. Juntar ao molho. Servir quente.