Ótima receita de merengue... Eu fiz, mas esqueci da foto!
Ingredientes:
250g de açúcar refinado
60ml de água
5 claras
1 colher de café de Essência de baunilha ou raspas de limão
Modo de Fazer:
Passo 1 - Colocar as claras na batedeira até que as claras fiquem firmes em neve.
Passo 2 - Em uma panela, colocar o açúcar refinado e a água. Deixar formar uma calda de açúcar grossa.
Passo 3 - Quando a calda estiver pronta, mexa até que esfrie um pouco. Devagar, coloque a calda na batedeira, que deve estar ligada. Deixe bater até que fique no ponto de merengue, em torno de uns 5 minutos.
Passo 4 - O merengue pode ser levado ao forno sobre doces. O merengue levado ao forno fica lindo!
